Σάββατο 25 Ιουνίου 2016

Ιταλία: Σχέδιο νόμου για την ποιότητα της πίτσας



Την ποιότητα της ιταλικής πίτσας επιθυμούν να διατηρήσουν σε υψηλά επίπεδα 22 γερουσιαστές, προτείνοντας οι δημιουργοί του δημοφιλούς εδέσματος να περνούν από εξετάσεις πιστοποίησης.
Τα μέλη της Άνω Βουλής της Ιταλίας κατέθεσαν σχέδιο νόμου που περιλαμβάνει τη δημιουργία επαγγελματικού μητρώου των παρασκευαστών πίτσας, στο οποίο θα εντάσσεται κανείς αφού πρώτα παρακολουθήσει 120 ώρες μαθημάτων, σύμφωνα με το Rai News.
Μεταξύ άλλων, οι επίδοξοι δημιουργοί πίτσας θα πρέπει να δώσουν θεωρητικές και πρακτικές εξετάσεις, ενώ τα μαθήματα θα αφορούν την επιστήμη των τροφίμων, την υγιεινή αλλά και… ξένες γλώσσες.
Πάντως, όσοι ήδη έχουν αποκτήσει εμπειρία δέκα ετών αναμένεται να λάβουν αυτόματα την πιστοποίηση, σύμφωνα με τη La Republica.
Οι γερουσιαστές υποστηρίζουν ότι περίπου τέσσερα εκατομμύρια πίτσες καταναλώνονται καθημερινά στην ιταλική επικράτεια και δηλώνουν ότι στόχος τους είναι «κάθε πίτσα να αποτελεί πρότυπο».
«Δεν υπάρχει χώρος για αυτοσχεδιασμό, όσοι παρασκευάζουν πίτσα πρέπει να το αναγνωρίσουν» επισημαίνει ο εμπνευστής του νομοσχεδίου, γερουσιαστής Μπαρτολομέο Αμιντέι, ενώ στέκεται στην παγκόσμια φήμη της ιταλικής πίτσας.
Όπως αναφέρει το BBC, η πρόταση έχει ήδη κερδίσει την υποστήριξη του Συνδέσμου «Γνήσιας Ναπολιτάνικης Πίτσας», ωστόσο αρκετοί χαρακτηρίζουν την προτεινόμενη διάταξη γραφειοκρατική, εκτιμώντας ότι αποθαρρύνει πολλούς νέους μάγειρες.
Πλέον, μένει να φανεί εάν η πρόταση των Ιταλών γερουσιαστών θα τύχει της στήριξης της Άνω Βουλής ή θα μείνει... στο συρτάρι.

http://www.naftemporiki.gr/story/1119311/italia-sxedio-nomou-gia-tin-poiotita-tis-pitsas

Related Posts:

  • H Ελληνικη συνοδεια στο Euro Μπορεί η πίτσα να προέρχεται από την Ιταλία, είναι όμως πλέον ελληνική υπόθεση! Φτιάχνουμε κι εμείς ωραιότατες και ελληνικότατες πίτσες, χρησιμοποιώντας αγνά και αυθεντικά υλικά της ελληνικής γης. Στην Ελλάδα έχουμε εκπληκ… Read More
  • Σπάνια πορτρέτα της 15χρονης Αντζελίνα Τζολί δημοπρατήθηκαν Κάποτε η Αντζελίνα Τζολί δεν ήταν τίποτα από όλα όσα είναι σήμερα. Ούτε σταρ, ούτε Πρέσβειρα Καλής Θέλησης του ΟΗΕ, ούτε ταγμένη στηην υπηρεσία της Ύπατης Αρμοστίας για τους Πρόσφυγες, ούτε σκηνοθέτης, μητέρα, σύζυγος του… Read More
  • Πέντε(5) tips για αποτελεσματικό περπάτημα Γράφει η Χριστίνα Μαυρίδου, καθηγήτρια φυσικής αγωγής Η zumba σου φαίνεται πολύ κουραστική; Το pilates υπερβολικά βαρετό; Το CrossFit ούτε που το συζητάς; Ευτυχώς, υπάρχει μια άσκηση ειδικά για σένα που θα σου προσφ… Read More
  • 5 tips για αψεγάδιαστη σιλουέτα Μιας και μπήκαμε στην τελική ευθεία για το καλοκαίρι, ολοένα και περισσότρες γυναίκες αναζητούν τα καταλληλότερα και πιο αποτελεσματικά tips προκειμένου να κερδίσουν την μάχη με τη ζυγαριά και να αποκτήσουν αψεγάδιαστη σι… Read More
  • 3 υπεροχα Smoothies για επίπεδη κοιλιά! Smoothie με μήλο και σπανάκι Αυτό το υγιεινό smoothie έχει σπανάκι μέσα αλλά τη γεύση του την "σκεπάζουν" τα μήλα και η κανέλα.Βάλε στο μπλέντερ:-χυμό μήλου-αχλάδι-μήλο-σπανάκι-κανέλα -πάγοΠρόσθεσε νερό στο μείγμα… Read More

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου