Παγωτό ξυλάκι με Αβοκάντο

10 λεπτά

Χρόνος Εκτέλεσης

10-12

Μερίδα/ες

2

Βαθμός Δυσκολίας

Μέθοδος Εκτέλεσης

• Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια χτυπάμε την σάρκα από τα αβοκάντο, το γάλα καρύδας και το μέλι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αν θέλουμε το μείγμα πιο γλυκό προσθέτουμε λίγο μέλι ακόμα.
• Ρίχνουμε το μείγμα στις ειδικές θήκες για popsicles των 80 ml.
• Βάζουμε τα ειδικά ξυλάκια παγωτών και παγώνουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3 ώρες ή  μέχρι να σταθεροποιηθούν.

Για το γλάσο

• Λιώνουμε σε μπεν μαρί, την σοκολάτα και το λάδι καρύδας.
• Μόλις είναι έτοιμα τα popsicles, τα ξεφορμάρουμε, περιχύνουμε με το γλάσο σοκολάτας και πασπαλίζουμε με τα πέκαν
  
  
  
  Για τα popsicles
  • 2 μεγάλα ώριμα αβοκάντο ή 3 μεσαία
  • 420 ml γάλα καρύδας σε κονσέρβα
  • 3 κ.σ. μέλι ή σιρόπι αγάβης
  Για το γλάσο
  • 200 γρ. μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
  • 50 ml λάδι καρύδας
  • 50 γρ. πεκάν, ψιλοκομμένα 
  
  http://akispetretzikis.com/el/categories/pagwta/avokanto-popsicles