Home »
» Ψητό ψαρονέφρι με μπέικον και σάλτσα μουστάρδας
Πληθωρικό πιάτο ιδανικό για τα κυριακάτικα ή γιορτινά τραπεζώματα.
Μερίδες:4-5
Χρόνος προετοιμασίας:10'
Χρόνος μαγειρέματος:30'
Έτοιμο σε:40'
Διαδικασία
Κόβετε τα ψαρονέφρια σε χοντρά κομμάτια πάχους 3-4 εκ. Τα χτυπάτε ελαφρά να πλατύνουν και τυλίγετε το καθένα περιμετρικά με μία φέτα μπέικον την οποία στερεώνετε με μια οδοντογλυφίδα.
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και σοτάρετε τις φέτες του ψαρονεφριού από όλες τις πλευρές. Ρίχνετε το λευκό κρασί, αλατοπιπερώνετε και πασπαλίζετε με το θυμάρι. Μαγειρεύετε μέχρι να εξατμιστεί όλο το κρασί.
Προσθέτετε τότε το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα και την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύετε και αφήνετε τη σάλτσα να πάρει μια καλή βράση.
Αφού αφαιρέσετε τις οδοντογλυφίδες, σερβίρετε το ψαρονέφρι στα πιάτα περιχύνοντάς το με τη σάλτσα μουστάρδας. Συνοδεύετε με πουρέ καρότου.
http://www.olivemagazine.gr/
Related Posts:
To Κέμπριτζ «ανοίγει» για το κοινό τα σπανιότερα βιβλία στον κόσμο
Η βιβλιοθήκη του Κέμπριτζ «ξεσκονίζει» τα πιο σπάνια και παλαιά της βιβλία και τα εκθέτει για τον εορτασμό των 600 χρόνων τηςΒιβλία του Δαρβίνου και του Νεύτωνα με ανοιχτές σελίδες, εκτίθενται για πρώτη φορά στην β… Read More
ΡΑΓΔΑΙΕΣ ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ ΣΤΗΝ ΤΟΥΡΚΙΑ! Έτοιμος για παραίτηση ο Νταβούτογλου
Οι δηλώσεις του Νταβούτογλου έρχονται στον απόηχο των τελευταίων εξελίξεων εντός Τουρκίας.Πολύ κοντά στην παραίτηση του φαίνεται πως βρίσκεται ο πρωθυπουργός της Τουρκίας, Αχμέτ Νταβούτογλου , σύμφωνα με το δημοσ… Read More
53.731 πρόσφυγες – μετανάστες βρίσκονται στην Ελλάδα
Οι προσφυγικοί πληθυσμοί στην Ελλάδα, την Τετάρτη 4 Μαΐου 2016
Το γράφημα αποτυπώνει τις συγκεντρώσεις και μετακινήσεις των προσφυγικών πληθυσμών στην ελληνική επικράτεια την Τετάρτη 4 Μαΐου
ΠΗΓΗ:ΑΠΕ
… Read More
Επιδείνωση του μεταποιητικού τομέα τον Απρίλιο
Συνεχίστηκε κατά τη διάρκεια του Απριλίου η επιδείνωση του μεταποιητικού τομέα στην Ελλάδα, σύμφωνα με τα αποτελέσματα έρευνας της Markit.
Ο όγκος των εισερχόμενων νέων παραγγελιών υποχώρησε για άλλον έναν μήνα, ενώ μειώ… Read More
“Η Ελλάδα έσωσε τις ευρωπαϊκές τράπεζες” γράφουν οι Γερμανοί!!! Έργο Σόϊμπλε
Λιγότερο από το 5% των δανείων, ύψους 220 δισεκατομμυρίων ευρώ, που δόθηκαν για τη σωτηρία της Ελλάδας στα πέντε πρώτα χρόνια των μνημονίων, κατέληξαν στον ελληνικό προϋπολογισμό, ενώ τα υπόλοιπα πήγαν στη διάσωση των ευρ… Read More
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου